La calidad y seguridad de los productos de mar congelados son fundamentales para garantizar su aceptación en los mercados nacionales e internacionales. Un curso sobre pre-inspección y supervisión de embarque capacita a los profesionales en la detección temprana de posibles desviaciones en calidad, higiene y cumplimiento normativo. Además, asegura que los productos exportados cumplan con los estándares exigidos por los países de destino, reduciendo riesgos de rechazo, sanciones y pérdida de confianza comercial. Esta formación resulta clave para fortalecer la trazabilidad, proteger la salud del consumidor y consolidar la reputación del sector pesquero.
Extensión Universitaria
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