Se llevó a cabo la charla-taller “Liderazgo en calidad, de la teoría a la planta”, a cargo de Guillermo Duda, Gerente de Calidad de la empresa Lamb Weston. Se trató de un espacio de reflexión e intercambio centrado en el control de calidad y el liderazgo en la industria alimenticia.
El encuentro tuvo lugar el miércoles 29 de abril a las 18 h, en el Aula 2 de UTN Mar del Plata. Allí Guillermo Duda compartió su experiencia liderando equipos de trabajo en diversos entornos productivos.
¿Cuál es el rol de los futuros profesionales en la industria? ¿Cómo se construye una mirada comprometida con la seguridad, la mejora continua y el aprendizaje permanente? ¿Cómo se genera un espíritu de liderazgo? ¿Qué hacer y qué evitar en la gestión de equipos, cómo generar confianza?
Si bien se abordaron los aspectos clave de la gestión y el aseguramiento de la calidad en procesos y establecimientos alimenticios, fue a partir de una dinámica interactiva, con preguntas abiertas para pensar en conjunto con estudiantes de Ingeniería Pesquera e interesados en la temática. Pudimos conversar con él sobre situaciones reales vinculadas al trabajo en planta, la toma de decisiones y el ejercicio del liderazgo. Entre los principales aportes, Guillermo Duda subrayó la importancia del factor humano. Este fue un elemento destacado durante la charla para alcanzar estándares de excelencia en calidad y seguridad.
De este encuentro nos llevamos varias reflexiones:
- La formación profesional no se agota en el conocimiento técnico, sino que requiere del desarrollo de habilidades blandas.
- Es de vital importancia dialogar y escuchar a los operarios, confiar y siempre estar dispuesto a aprender.
- No se lidera desde la oficina, para liderar se necesita vivir en la práctica el entorno de la planta.
- Asimismo, se enfatizó que el aprendizaje es un proceso continuo, que se construye a partir de la experiencia, la disciplina, la constancia y el compromiso sincero.
La charla también puso en discusión el enfoque tradicional del control de calidad, proponiendo un modelo basado en la confianza, la responsabilidad y la pasión por la excelencia, más que en el miedo al error. En este marco, se destacó la importancia de trabajar con integridad, incluso en ausencia de supervisión, de fomentar un trabajo en equipo genuino —basado en la escucha activa y el respeto— y de ejercer un liderazgo que se construya desde el ejemplo.
Como conclusión, Guillermo Duda nos recordó la importancia del desarrollo de habilidades blandas, la percepción del entorno desde lo sensible y la necesidad de articular conocimientos técnicos con valores y actitudes orientadas al trabajo colaborativo. Agradecemos su inmenso aporte y esperamos que este sea el primero de muchos encuentros más.
UTN Mar del Plata
Aprendemos del mar
