El pasado 13 de febrero de 2025 los estudiantes de la Tecnicatura Superior en Enología, coordinada por el enólogo Ezequiel Ortego recibieron los certificados del trayecto Formación en Vitivinicultura finalizado en diciembre de 2024 en el marco del exitoso Programa PUENTES. En esa jornada, además, con la presencia del Sr. Gobernador de la Provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof; el Intendente del Municipio de Balcarce, Esteban Reino; el Ministro de Gobierno, Carlos Bianco; el Ministro de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Augusto Costa; el Ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez; el Director provincial de Vinculación con el sistema Científico y Universitario, Juan Brardinelli; el Decano UTN Facultad Regional Mar del Plata, Fernando Scholtus; el Sec. Planeamiento Rectorado UTN, Sebastián Blasco; Prof Lucia Yacoi de la UGP Sec. Planeamiento Rectorado UTN y la coordinadora del Programa PUENTES en UTN Regional Mar del Plata, Gabriela Fioramonti, se inauguró el Centro Universitario del Programa Puentes en Balcarce, ubicado en el MUHBA, Centro Universitario de Balcarce, en la Provincia de Buenos Aires.
El Trayecto es una selección de las materias de la carrera de Tecnicatura Superior en Enología. Bajo esa alternativa pedagógica, la comunidad estudiantil participante, aprendió las bases del proceso de elaboración del vino, las zonas vitivinícolas argentinas, como catar un vino, como presentar un vino y también realizar las labores culturales de una finca (poda, plantación de vid, cosecha y resto de labores culturales). Se trata de una herramienta importante para comenzar a generar conocimiento local que no tenemos en la zona. Estos estudiantes se encuentran con la posibilidad de ejercer una veta laboral que va desde obrero de finca a guía de turismo con conocimiento en vinos, que hoy no teníamos en la zona.
En el marco del acto de inauguración, el director provincial de Vinculación con el Sistema Científico y Universitario, Juan Brardinelli, el decano de la UTN Regional Mar del Plata, Fernando Scholtus y la coordinadora del Programa PUENTES de la UTN Regional Mar del Plata, Gabriela Fioramonti, entregaron las certificaciones a egresadas y egresados del Trayecto de Formación en Vitivinicultura.
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