Ingeniería Pesquera
¿Qué es la Ingeniería Pesquera?
Es la rama de la ingeniería que se dedica al estudio e investigación del conjunto de actividades vinculadas a la extracción, conservación, transformación, empacado, distribución, utilización, comercialización y cultivo de especies hidrobiológicas de recursos hidrobiológicos, sean de agua dulce o marina.
Se trata de una carrera totalmente abocada a la problemática alimentaria de las aguas marinas.
Si estás evaluando estudiar esta disciplina tendrás muchas posibilidades de trabajo, porque las empresas requieren de especialistas, pero no hay muchos técnicos ni ingenieros pesqueros.
Objetivos de la Carrera
Preparar profesionales en Ingeniería Pesquera en el ámbito de la tecnología capaces de actuar con eficiencia, responsabilidad, creatividad, sentido crítico y sensibilidad social, para satisfacer las necesidades del medio socio productivo, y para generar y emprender alternativas innovadoras que promuevan sustentablemente el desarrollo económico nacional y regional, en un marco de justicia y solidaridad social.
Promover y desarrollar estudios e investigaciones y formar recursos humanos del más alto nivel académico, de manera de contribuir a una mejor calidad de vida de la sociedad y desarrollo nacional, y la prestación de asistencia científica y tecnológica a entidades públicas y privadas para la promoción, fomento, organización y dirección de la producción.
Títulos
- Título Intermedio: Técnico Universitario Pesquero ( Al finalizar el tercer año de carrera).
- Ingeniero Pesquero.
Perfil Profesional
El Ingeniero Pesquero o la Ingeniera Pesquera son profesionales con formación universitaria integral, con capacidad de intervenir en toda la cadena de valor del recurso acuático, desde su obtención a través de la cría o captura hasta la industrialización, conservación y comercialización, integrando conocimientos técnicos, científicos, normativos y de gestión con un enfoque sostenible.
Está capacitada y capacitado para diseñar, calcular, proyectar y supervisar instalaciones, maquinarias, procesos y sistemas destinados a la transformación, envasado, almacenamiento y distribución de productos de origen pesquero y acuícola, tanto en establecimientos flotantes como terrestres. Su formación permite aplicar y desarrollar tecnología, optimizando recursos humanos y materiales para obtener bienes y servicios que respondan a las necesidades del sector, promoviendo soluciones innovadoras y sostenibles.
Con una sólida base en ciencias básicas, tecnologías aplicadas y conocimientos específicos del área, la persona graduada en Ingeniería Pesquera puede abordar problemáticas complejas relacionadas con la obtención, producción y procesamiento de recursos hidrobiológicos, garantizando el cumplimiento de las normativas de calidad, inocuidad, higiene, seguridad y gestión ambiental.
Es una persona con capacidad creativa, crítica y emprendedora, orientada a generar valor en proyectos de cultivo, captura y aprovechamiento integral del recurso pesquero-acuícola, contribuyendo activamente al desarrollo productivo, social y ambiental de las comunidades donde actúa.
Su formación le brinda las competencias necesarias para:
- Diseñar y aplicar métodos y técnicas de captura y producción acuícola, desde una perspectiva técnica, económica y ambientalmente sostenible.
- Realizar investigaciones de carácter tecnológico para la industria pesquera y acuícola.
- Gestionar pesquerías y concesiones acuícolas.
- Proyectar soluciones para el procesamiento y transformación integral del recurso hidrobiológico, mediante el diseño y optimización de tecnologías industriales y comerciales.
- Certificar, auditar y normalizar procesos, insumos, instalaciones y productos conforme a estándares legales y de calidad nacionales e internacionales.
- Identificar riesgos y liderar acciones de higiene, seguridad y control ambiental en entornos pesquero-acuícolas.
- El Ingeniero Pesquero o la Ingeniera Pesquera está preparado y preparada para enfrentar los desafíos actuales y futuros del sector, actuando con responsabilidad social, compromiso ético y visión estratégico.
Modalidad
Régimen de cursado presencial con 75% de asistencia.
Programas de las Asignaturas