Los alimentos presentan características específicas que hay que tener en cuenta a la hora de manipularlos. Una inadecuada higiene o métodos incorrectos para trabajar con ellos, ya sea en las compras, el almacenamiento, la cocción o el desecho, pueden desencadenar enfermedades que ponen en riesgo nuestra salud y la de la población.
Mediante este curso podrán aprender a manipular alimentos de manera correcta e higiénica desde la producción primaria hasta producto final. Identificar y poner en práctica los aspectos sanitarios relacionados con la inocuidad de los alimentos.
El curso de Manipulación de alimentos está destinado a manipuladores de alimentos que estén en contacto directo con los mismos. También a la población en general que desee conocer sobre los métodos de higiene de alimentos y la prevención de enfermedades que pueden ser causadas por una inadecuada manipulación.
Martes, Jueves y Viernes de 14 a 17hs.
Si tenés consultas sobre este curso, comunicate con nosotros al mail admextension@mdp.utn.edu.ar
