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Pre-inspección de productos de mar congelados y supervisión de embarque

Presentación

La calidad y seguridad de los productos de mar congelados son fundamentales para garantizar su aceptación en los mercados nacionales e internacionales. Un curso sobre pre-inspección y supervisión de embarque capacita a los profesionales en la detección temprana de posibles desviaciones en calidad, higiene y cumplimiento normativo. Además, asegura que los productos exportados cumplan con los estándares exigidos por los países de destino, reduciendo riesgos de rechazo, sanciones y pérdida de confianza comercial. Esta formación resulta clave para fortalecer la trazabilidad, proteger la salud del consumidor y consolidar la reputación del sector pesquero.

Objetivos

Realizar este curso es fundamental para quienes trabajan en la cadena de producción, control y exportación de productos de mar congelados. A través de esta capacitación, los participantes adquieren herramientas prácticas y conocimientos técnicos para identificar posibles fallas en la calidad del producto antes de su envío, garantizando que cumplan con los requisitos sanitarios y normativos exigidos por los mercados internacionales. Además, el curso fortalece la capacidad de supervisar embarques de manera eficiente, minimizando riesgos de rechazos en destino y mejorando la competitividad del sector pesquero. Capacitarse en estas áreas no solo contribuye al desarrollo profesional, sino que también impacta positivamente en la reputación y confiabilidad de las empresas exportadoras, promoviendo el crecimiento sostenible del comercio de productos del mar.

Destinatarios

Este curso está dirigido a inspectores de calidad, supervisores de plantas de procesamiento, responsables de control de calidad, personal técnico de empresas pesqueras y exportadoras, estudiantes avanzados sobre ingeniería pesquera, tecnicaturas en acuicultura y analistas de alimentos.

Días y horarios

jueves de 18:30 a 21:30

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