Laboratorio de Análisis Físico-químicos
Introducción Este área del laboratorio realiza ensayos fisicoquímicos en alimentos, aguas y muestras ambientales, utilizando metodología estandarizada (STDM, AOAC, IRAM, ASTM, EPA, etc) con el objetivo de evaluar su calidad de acuerdo a diferentes necesidades. Análisis fisicoquímicos de aguas Aguas subterráneas, superficiales, marinas Caracterización de nuevos pozos Controles de potabilidad en perforaciones particulares e instalaciones […]
Laboratorio de Análisis Microbiológicos
Análisis microbiológicos de aguas Agua potable y hielo Agua mineral Aguas continentales y marinas para uso recreacional Controles de calidad en perforaciones particulares e instalaciones internas (tanques, cisternas) Eficiencia y control en sistemas de purificación Alimentos Controles microbiológicos ambientales en establecimientos Control de calidad microbiológica de materias primas Controles microbiológicos de productos alimenticios y en […]
Laboratorio de Análisis Sensorial
Introducción La evaluación de las propiedades de los alimentos a través de los sentidos se realiza a partir de métodos específicos y la participación de personas especializadas (evaluadores). Conocer cuáles son las características de un producto que hace que el consumidor los prefiera ha conducido al desarrollo de la evaluación sensorial como un método de […]